mit Trüffelöl (7,9,g)

9,00€

Geräucherter Lachs und Forelle, 2 Dips und Pumpernickel (1,3,4,7,10,g)

16,50€

a) gebratenem, knusprigem Panhas und Senfsauce (1,3,10,12,b) € 14,90
b) Räucherlachsstreifen und Senfsauce (1,3,4,7,10,g) € 15,50

Kalte Roastbeef-Scheiben und Avocadostreifen
Sauce Remoulade, Salatgarnitur (3,4,7,10,g)

16,90€

Mediterraner Käse (Mozzarella, Grana Padana, Provolone),
Schinken, Pancetta, Salami
Tomatenbruscetta auf Hausbrot, Oliven und Grillgemüse, Pesto (1,7,10,12,b,c,d,f)

17,50€

Verschiedene Blattsalate, Kirschtomaten und marinierte Birne (7,10)
mit gegrillten Hähnchenbruststreifen € 16,50
mit Fetakäse und Oliven € 16,50
mit Zanderfilet in Butter gebraten € 19,90 (1,4)

Spezialität aus Wurstfond (Qualität vom Steffenhof in Dortmund), Gerstengrütze, Schweinefleisch
kross gebraten auf altdeutschem Körnerbrot und frischer Salat (1,3,7,10,m,b)

17,50€

(Rumpsteak, Südamerika, ca. 230 gr.) mit Pumpernickel überkrustet, Dunkelbierreduktion,
Pommes Frites oder Rosmarinkartoffeln (1,7,9)

30,50€

4,50€

4,50€

(Rumpsteak aus Südamerika, ca. 230 gr.)
mit geschmorten Pfannenzwiebeln
Pommes Frites oder Rosmarinkartoffeln (1,7,9)

29,90€

(Rumpsteak aus Südamerika, ca. 230 gr.)
mit einer würzigen Sauce mit frischem grünen Amazonas-Pfeffer
Pommes Frites oder Rosmarinkartoffeln (1,7,9)

29,90€

4,50€

4,50€

mit frischen Champignons A-La-Creme, Pommes Frites oder Rosmarinkartoffeln (1,3,7,9,g)

20,50€

mit Preiselbeeren und einem bunten Salatteller. Pommes Frites oder Rosmarinkartoffeln (1,3,4,7,9,10,g)

20,50€

Schnitzel mit Spiegelei auf geröstetem Brot und feinen Salaten (1,3,7,10,g)

18,50€

Zarte Schweinemedaillons im Bacon-Mantel
Sauce Choron und mediterranes Ofengemüse, Pommes Frites oder Rosmarinkartoffeln (1,3,7,9,b,c,e,f,g)

22,50€

vom Schweinefilet und Roastbeef in mildem Rosé-Pfeffer-Rahm (1,7,9,12,g)

20,50€

mit Basilikumpesto, frischem Salat und Rosmarinkartoffeln (1,4,7,10,g)

20,50€

auf der Haut gebraten mit sautiertem Spitzkohl-Karotten-Gemüse
und Rosmarinkartoffeln (1,4,7,10,g)

22,90€

auf frischem Blattspinat
überbacken mit Parmesan und Tomatenwürfeln dazu Reis-Quinoa-Mix (1,7,8,9,g)

20,50€

(vegetarische Füllungen)
in Salbei-Butter mit frischem Parmesan und Rucola (1,7,b,g)

16,50€

(vegetarische Füllungen)
mit getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan (1,3,7,g)

15,50€

(vegan) mit mediterranem Grillgemüse, Hummus und einem kleinen Salat (8,11)

15,50€

Quinoa-Reismix mit Avocado, Kichererbsen, Grillgemüse, Kirschtomaten, Dressing (8,10)
und
Vegan: Tofu € 15,50 (6,8) oder Fleisch: Geflügelstreifen € 15,50 oder Fisch: Räucherlachs € 15,50 (4)

16,50€

(vegetarisch) in einer knusprigen Panade mit Knoblauch, Oliven, Tomatenconfit, Parmesan dazu mediterranes Grillgemüse und ein kleiner Salat (1,7,b,g)

16,50€

(vegan) mit einer Soja-Rahm-Sauce, Brokkoli, Champignons
und getrockneten Tomaten (b)

16,50€

(1,3,7,g)

8,50€

Italienischer Eistraum mit Amarettolikör und Früchten (1,3,7,g)

8,50€

mit Früchten (1,3,7,g)

8,50€

Cremesuppe vom Stangenspargel
Schnittlauch-Öl und Lachsstreifen

8,90€

Portion weisser Stangenspargel
Sauce Hollandaise und Drillinge
19,90€
mit italienischem Landschinken 24,90€
mit einem kleinen Schnitzel
„Wiener Art“
26,90€
mit gebratenem Zander
28,90€
mit einem kleinen Rumpsteak
€ 33,90
mit Avocado und Zitronen-Pfeffer (vegetarisch) 24,90€

„Spargel – Cordon Bleu“
Weisser Stangenspargel in Käse und Schinken gewickelt in
knuspriger Panade
Sauce Hollandaise und Drillinge
26,90€

Rhabarber-Marzipan-Törtchen
mit Erdbeersalat

7,90€

Pferdestalls Kartoffelsuppe
*
Kartoffelrösti mit Räucherlachs
*
Lauwarmes Forellenfilet
auf Schrebergartensalat

Schweinemedaillon im Speckmantel
*
Currywurst & Pommes
*
Original Panhas auf Bauernbrot

Kleiner Bratapfel gefüllt mit Blutwurst und Pumpernickel
*
Westfälische Vanillecreme

35,90€